Regionale Lebensmittel als Superfood.
Heimisches Superfood ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig!
Wir haben uns auf´s Rad geschwungen und uns auf eine kulinarische Rundreise begeben.
verfasst von
Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt
Freitags wird der Hauptplatz von Altenmarkt zum Marktplatz – und das seit 30 Jahren.
Diätologin Maria Anna Benedikt begibt sich auf die Suche nach Superfood aus dem Salzburger Land.
Maria Anna Benedikt , Ernährungsexpertin
Die Kunst des Fermentierens ist eine der ältesten Formen der Haltbarmachung. Fermentiertes Gemüse ist sehr…
Salzburg schmeckt
Regionale Fleischprodukte gehören zu unserer ausgewogenen Mischkost. Alles zum Fleisch erklärt…
Dank des umweltfreundlichen Lieferservice werden regionales Obst und Gemüse seit kurzem bis vor die Haustüre…
Dank Lagergemüse gibt es auch im Winter reichlich Gemüse zur Auswahl, ohne lange Transportwege und aus…
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Rudi Stadler, Redakteur
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Martina Schoder
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Anke Eder
Bereits in der Antike galt der Rucola als aphrodisierendes Lebensmittel, aber auch im Mittelalter wurde er…
Auf Salzburgs Feldern gibt es allerhand zu Ernten. Nicht nur das Übliche, auch ein großer Schatz an Raritäten…
Marion Kindl
Mit ihrem hohen Eiweißgehalt und der leichten Verdaulichkeit ist Schafmilch nicht nur gesund, sondern auch…
Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. werden von der Ernährungswissenschaft hoch gelobt. Dass die…
