Regionale Lebensmittel als Superfood.
Heimisches Superfood ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig!
Fermentierte Lebensmittel erleben im Moment ein richtiges Comeback, denn diese geniale Art der Haltbarmachung…
verfasst von
Rosemarie Haider, Redakteurin
Wenn es draußen kalt und eisig wird, beginnt die Hochsaison für Wintergemüse.
Martina Schoder
Nur einzelne Obst- und Gemüsesorten sind das ganze Jahr über regional erhältlich, dank ihrer einzigartigen…
Kartoffeln liefern uns komplexe Kohlenhydrate, hochwertiges Eiweiß und wenig Fett. Wir haben ihr unter die…
Die Gemüsesorten, die wir im Winter bekommen, haben eine lange und gute Lagerfähigkeit. Eine davon ist der…
Schwarzer Rettich gehört zu den alten Gemüsesorten. Die wichtigste Beilage zum Schweinsbraten oder zum…
Salzburg schmeckt
Getreide ist die wichtigste Energiequelle für unseren Körper. Besonders gesund sind die regionalen…
Honig ist das älteste Süßungsmittel der Welt. Er enthält sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Aromastoffe…
Was haben Mangold und Karotte gemeinsam? Sie enthalten beide Carotinoide - diese sind wichtig für den Köper…
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Neben einem Glas Milch sollte auch ein gesäuertes Milchprodukt täglich nicht fehlen. Dazu zählen das Joghurt,…
Die Bohne ist eines der ältestes Lebensmittel, die wir kennen. Sie enthält viel pflanzliches Eiweiß und…
Kurze Infos über das Lebensmittel Butter von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.
Kurze Infos über das Lebensmittel Käse von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.
Kurze Infos über das Lebensmittel Essig von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.
Am 18. April 2024 feierte der Lehrfilm "Die Reise auf den Gipfel der Salzburger Ernährungspyramide" von und…
Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt
