Genussgschichtn – Salzburgs regionale Köstlichkeiten und Superfoods entdecken

Die Genussgschichtn von Salzburg schmeckt entführen in die Welt regionaler Spezialitäten, heimischer Superfoods und saisonaler Schmankerl. Experten-Tipps und praktische Haushalts-Hacks zeigen, wie das Beste aus regionalen Lebensmitteln herausgeholt werden kann. Erlebe den unverwechselbaren Geschmack Salzburgs und entdecke, was in der Region wirklich steckt.

Käse

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Käse

Kurze Infos über das Lebensmittel Käse von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Salzburg schmeckt

Saubohne

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Saubohne

Die Bohne ist eines der ältestes Lebensmittel, die wir kennen. Sie enthält viel pflanzliches Eiweiß und…

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Salzburg schmeckt

Joghurt

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Joghurt

Neben einem Glas Milch sollte auch ein gesäuertes Milchprodukt täglich nicht fehlen. Dazu zählen das Joghurt,…

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Salzburg schmeckt

Heilkräuter

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Heilkräuter

Kurze Infos über Salzburgs Heilkräuter von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Salzburg schmeckt

Mangold und Karotte

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Lebensmittel Mangold und Karotte

Was haben Mangold und Karotte gemeinsam? Sie enthalten beide Carotinoide - diese sind wichtig für den Köper…

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Salzburg schmeckt

SalzburgerLand Ei

Das SalzburgerLand Ei

Kaum gelegt, schon im Regal. Das SalzburgerLand Ei kommt garantiert aus deiner Nähe.

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Honig

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Honig

Honig ist das älteste Süßungsmittel der Welt. Er enthält sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Aromastoffe…

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Salzburg schmeckt

Getreide

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Getreide

Getreide ist die wichtigste Energiequelle für unseren Körper. Besonders gesund sind die regionalen…

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Salzburg schmeckt

Schwarzer_Rettich©

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Rettich

Schwarzer Rettich gehört zu den alten Gemüsesorten. Die wichtigste Beilage zum Schweinsbraten oder zum…

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Salzburg schmeckt

Sellerie

Sellerie - Die regionale Winterknolle

Die Gemüsesorten, die wir im Winter bekommen, haben eine lange und gute Lagerfähigkeit. Eine davon ist der…

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Martina Schoder

Zwiebel Superfood

Die Zwiebel – ein ganzjähriges Superfood

Nur einzelne Obst- und Gemüsesorten sind das ganze Jahr über regional erhältlich, dank ihrer einzigartigen…

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Martina Schoder

Wintergemüse

So gesund ist unser Wintergemüse

Wenn es draußen kalt und eisig wird, beginnt die Hochsaison für Wintergemüse.

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Martina Schoder

Rohes Kraut geschnitten

Die Geschichte über das Fermentieren

Fermentierte Lebensmittel erleben im Moment ein richtiges Comeback, denn diese geniale Art der Haltbarmachung…

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Rosemarie Haider, Redakteurin

Mettensuppe

Salzburger Mettensuppe

Nach der Christmette versammelt sich die ganze Familie rund um den Tisch, um sich an der köstlichen…

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Milchpodukteverkostung 2023

Die hohe Kunst der Sensorik

DI Martin Rogenhofer vom Lebensmitteltechnologischen Zentrum in Wieselburg weiht in die hohe Kunst der…

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Kartoffel_Schranne

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Kartoffel

Kartoffel - hierzulande Erdäpfel genannt, sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Sie enthalten sehr…

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