verfasst von
Brigitte Quehenberger, Genussbotschafterin
Lungauer Kochwerk
Anna T. Wieser, Ernährungspädagogin, Meisterkonditiorin
Familie Gangl , Kollmannbauern
Rosemarie Haider, Redakteurin
Martina Höfelmaier, Salzburger Seminarbäuerin
Martina Egger, Almsinn
Carmen Glück, Salzburger Seminarbäuerin
Familie Löcker , Landgasthaus Löckerwirt