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Gletschereis
Aufwändig
Nachspeisen
4 Personen
Sommer
Zutaten
1
L
Wasser
140
g
Zucker oder
160
g
Honig oder
280
g
Sirup
1
Prise
Salz
Geschmackszutaten - siehe untenstehend
Zubereitung
1.
Die Zutaten je nach Farbwunsch fein pürieren, in eine Schüssel aus Metall gießen und tiefkühlen.
2.
Alle 20 Minuten (ca. 5- bis 6-mal) mit einer Gabel durchrühren, damit sich die typischen Kristalle bilden.
3.
Die Eissplitter in ein Glas füllen und die Abkühlung genießen!
4.
Geschmackszutaten:
GRÜN: Zitronenmelisse, Minze, Schafgarbe, Zitronensaft
ORANGE: Marillen, Rosmarin, Apfelsaft
ROT: Ribiselsirup
VIOLETT, Heidelbeeren, Lavendel (als Tee)
GELB: Apfelsaft, Zitronenthymian
