© Nicole Leitner
Eingelegte Eier
Mittel
Eingemachtes und Co.
Keine Angaben
Ganzjährig
Sommer
Zutaten
Hart gekochte Eier (am besten kleine Eier)
Salz
3 Tassen
Essig
1
Tasse
Wasser
frische Kräuter aus dem Garten
Pfefferkörner
Senfkörner
Wacholderbeeren
Fest verschließbares Schraubglas
Zubereitung
1.
Essig und Wasser aufkochen lassen und die Gewürze zugeben.
2.
Das Essigwasser auskühlen lassen.
3.
Die hart gekochten Eier in ein Glas einlegen und die ausgekühlte Flüssigkeit darübergießen.
4.
Die frischen Kräuter aus dem Garten dazugeben und das Glas verschließen.
5.
Im Kühlschrank aufbewahren.
