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Eierlikör
Mittel
Getränke
Keine Angaben
Winter
Weihnachten
Zutaten
750
ml
Schlagobers
500
ml
Milch
200
g
Staubzucker
2
Pkg.
Vanillezucker
6
Dotter
200
g
Feinkristallzucker
125
ml
Weingeist
250
ml
Weinbrand
Zubereitung
1.
Schlagobers, Milch, Staubzucker und Vanillezucker aufkochen.
2.
Dotter mit Feinkristallzucker schaumig rühren.
3.
Dottermischung in die überkühlte Schlagobers-Milch rühren.
4.
Weingeist und Weinbrand untermischen.
5.
In sterile Flaschen abfüllen.
Nicht ganz voll füllen, damit sich der Eierlikör gut schütteln lässt!
